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    食品殺菌器

    產品型號:Large HPP

    更新時間:2020-07-03

    簡要描述:

    食品殺菌器精細研磨的初級加工肉通常由于形態和體積而成為二次加工(殺菌)的問題。
    HPP技術不受形態,尺寸,重量的限制而方可應用。
    HPP技術與傳統的熱滅菌方式不同,不會損壞產品顆粒,也不會產生新的衍生物,因此可以為消費者提供更高質量的產品。通過使用HPP技術,可減少沙門氏菌和李斯特菌等細菌。

    食品殺菌器Large HPP
     許多飲料生產公司為了延長果汁和飲料的保質期 使用防腐劑和化學材料的加工方法。 直到近,飲料中的化學物質一直是許多成人病及其他疾病的原因。 HPP可以解決這些問題,并且延長保質期約2?3倍。

     將包裝好的飲料裝入容器內并在5.000-6,000 bar(500~600 MPa)的 壓力下加壓5分鐘時,細菌和有毒物質將滅絕,因此保質期可延長。 這是一種環保技術,因為它保持了原有的口味,色澤和形狀, 沒有化學品和加熱等的原因造成的變性。

     

    根據使用目的的各種應用
     目的 食品種類 處理條件 處理效果
     殺菌 綠汁 6,000bar 隨著綠色的色澤及pH等殺菌品質變化少化 比初次菌數99.99%以上的殺菌效果
     殺菌 果蔬汁 6,000bar -隨著果蔬汁的色澤及pH等殺菌品質変化少化 -未檢出微生物
     殺菌 胡蘿卜汁 6,000bar -隨著胡蘿卜汁的色澤及pH等殺菌品質變化少化 -比初次菌數99.999%以上的殺菌效果

    目前消費者越來越意識到食物的新鮮度。 為滿足這些要求食品公司正在使用各種方法來延長保質期或尋找保存新鮮食品的方法。食品殺菌器 可應用于蘋果,梨子,橘子,阿羅尼亞莓,西瓜等的多種水果。       

    安全性:       

    由于涉及受污染的食品,李斯特菌和沙門氏菌等是消費者食品安全的大問題, 而且非常關注。 HPP是一種高壓處理過程,僅在水壓下操作,在不使用化學物質或防腐劑的情況下 使微生物失活,它有其獨特的功能。 因此,我們能夠為客戶提供新鮮,安全包裝的水果和蔬菜產品,而無需添加添加劑 或防腐劑。 通過保持產品原有的風味,口感,顏色和營養成分,可以滿足產品的銷售。                            

     

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